L’equip Miramar
Passió, autenticitat i hospitalitat pròpia del Mediterrani.
EQUIP MIRAMAR
Qui mana aquí?
Soc Diego Merino, el xef (i qui talla el bacallà la llagosta menorquina) de Miramar i, juntament amb Merche Alés, liderem un gran equip compromès a oferir una experiència culinària autèntica i de qualitat davant del mar.
20 anys dels
millors professionals.
L’equip de Miramar està format per professionals amb una actitud i una aptitud increïbles que, dia rere dia —i alguns d’ells des de fa més de 20 anys—, dediquen el seu temps i els seus coneixements a aconseguir que cada plat sigui un autèntic plaer per al paladar.
Aquest gran equip treu tot el suc al producte excel·lent que ens ofereix la nostra zona, sense perdre la tradició que envolta la gastronomia menorquina.
Que la senzillesa, l’autenticitat i el respecte per l’origen del producte siguin els veritables protagonistes.
Treballem cada dia per oferir una cuina honesta, tradicional i de producte, elaborada amb ingredients locals de la màxima qualitat i un servei proper, professional i familiar.
Qualitat i excel·lència
Cuidem cada detall, des de la selecció dels ingredients fins a l’atenció al client, buscant la millora contínua.
Respecte pel producte
Cada plat neix de la matèria primera local —del mar i de la terra menorquina— tractada amb mínima intervenció per preservar-ne l’essència.
Equip i família
Som una família dins i fora de la cuina. Valorem la implicació, la formació i l’orgull de pertinença.
Tradició i autenticitat
Reivindiquem la cuina de sempre, sense artificis ni modes passatgeres, posant en valor la cultura gastronòmica de Menorca.
SEGUEIX-NOS A LES XARXES
Xef | Diego Merino Diez
Especialistes en arrossos 
Carn menorquina 
Peixos i marisc de proximitat 
+600
PUBLICACIONS
+60k
SEGUIDORS