Restaurant
Profitez d’une expérience unique et harmonieuse, où cuisine, cadre et service ne font qu’un.
Tout a commencé en 2004. Nous avons créé un restaurant en bord de mer avec une carte touristique, dans un lieu à l’âme profondément gastronomique. En 2006, nous avons découvert que les touristes comme les habitants d’ici depuis toujours recherchent finalement la même chose:
Des plats de qualité, respectueux des produits locaux, avec une véritable âme et une touche signature du chef.
Tous les poissons servis crus ont été préalablement congelés.
Entrées chaudes
Palourdes à la marinière
au vin de Manzanilla de Sanlúcar.
Contient des mollusques.
22,50 €
Saint-Jacques du Pacifique avec leur picada
prix à l’unité.
Contient des mollusques.
3,70 €
Moules grillées
Contient des mollusques.
18€
Poulpe grillé au brasero
avec une crème au paprika fumé de La Vera.
Contient des mollusques.
23,50 €
Calamars à l’andalouse
avec aïoli aux poires rôties.
Contient du poisson, des œufs et du gluten.
18€
Friture mixte
Anneau de calamar, roussette, merlan bleu et grosses crevettes
Contient du poisson et du gluten
20,90 €
Shark poisson mariné à l’andalouse
Contient du poisson et du gluten
13,50 €
Grosse crevette à l’ail
Contient des crustacés
19€
Piments de Padrón.
Contient du sésame.
9,90 €
Entrées froides
Tous les poissons consommés crus ont été préalablement congelés.
Ceviche de maigre
avec sa leche de tigre péruvienne.
Contient du poisson.
19,90 €
Houmous et crudités
Contient du sésame.
9,90 €
Tartare de saumon et avocat
Contient de l’avocat.
18,50 €
Nachos
Avec du piment, de la mozzarella et du guacamole
Contient du lait.
12,90 €
Salade de la maison
avec saumon fumé, crevettes, fromage de Mahón et vinaigrette aux fruits secs.
Contient du poisson, des fruits à coque et du gluten.
12,90 €
Salade de tomate paysan et burrata
Avec tomate paysanne, courgette sautée, burrata, huile de basilic et réduction de vinaigre balsamique de Modène
Contient du lait, des fruits à coque et du gluten.
14,50 €
Salade au fromage de chèvre
avec noix, raisins secs, huile d’olive vierge extra et réduction de balsamique de Modène.
Contient du lait, des fruits à coque et du gluten.
13,90 €
Salade mixte
Contient du poisson et des œufs.
12,90 €
Plateau de fromages de Minorque
Contient du lait.
16,50 €
Pains
La Xeixa est une céréale autochtone des Baléares, cultivée à La Vall, Ciutadella.
Portion de pain
Contient du gluten
1,75 €
Pain grillé à la tomate
Contient du gluten
4,50 €
Pain avec aïoli
Contient de l’œuf et du gluten
4,50 €
Pain au beurre à l’ail
Contient du gluten
4,50 €
Pain au beurre à l’ail et fromage
Contient du lait et du gluten
4,60 €
Riz et calderetas
Minimum deux personnes (prix par personne).
Caldereta de langouste
Contient du poisson et des crustacés.
180€/kg
Paella ou riz crémeux au homard bleu
Contient du poisson et des crustacés.
150€/kg
Paella ou riz crémeux à la langouste
ou riz crémeux à la langouste (prix final selon le poids).
Contient du poisson et des crustacés.
180€/kg
Paella ou riz crémeux au homard
Contient du poisson et des crustacés.
35,90 €
Paella aux fruits de mer
langoustines, crevettes, calamars et moules.
Contient du poisson et des crustacés.
24,90 €
Paella sans coquilles ni arêtes (Arròs del Senyoret)
aux seiches et gambons.
24,90 €
Paella au poulet et légumes
23,90 €
Paella au canard et foie gras
25,90 €
Riz noir
avec artichauts.
Contient du lait et du poisson.
23,90 €
Fideuà
aux fruits de mer.
Contient du poisson et des crustacés.
24,90 €
Paella végane
22,90 €
De la terre
Toutes les viandes sont servies avec des frites et des poivrons
Côte de bœuf à la pierre
À partager.
78€/kg
Presa de porc ibérique
33€
Steak de faux-filet
33,90 €
Filet de bœuf
39,90 €
Lingot de cochon de lait confit
Cuite à basse température
19,90 €
Brochette de poulet mariné
16,90 €
Filet de porc ibérique
avec sauce au Porto.
18,90 €
Burger de bœuf
Avec mesclun de salade, tomate, oignon caramélisé, fromage de Mahón et sauce à la sobrasada
Contient du gluten
22,50 €
Bœuf (race Rouge de Minorque)
Côte de bœuf maturée
130€/kg
Filet de bœuf maturé
130€/kg
Entrecôte de bœuf maturé
130€/kg
De la mer
Tous les poissons consommés crus ont été préalablement congelés.
Sériole à la sauce sobrasada
Contient du poisson.
22€
Langouste rouge de Minorque
en riz, en caldereta, à la plancha ou avec des œufs cassés.
Contient des crustacés
180€/kg
Homard bleu
en riz, en caldereta, à la plancha ou avec des œufs cassés.
Contient des crustacés
150€/kg
Calamars à la plancha
Contient du poisson.
19,90 €
Dorade à la plancha
Contient du poisson.
27,00 €
Bar à la plancha
Contient du poisson.
27,00 €
Plateau de fruits de mer à la plancha
homard, crevettes, langoustines, couteaux et moules (minimum 2 pers., prix par personne).
Contient du poisson et des crustacés.
57,90 €
Grillade de poissons et fruits de mer
(minimum 2 pers., prix par personne).
Contient du poisson et des crustacés.
39,90 €/kg
Raskass
Contient du poisson.
39,90 €
Crevette rouge
Grillée
Contient des crustacés
34,90 €
Menu enfant
Spaghetti à la bolognaise
Contient du céleri et du gluten.
10€
Mini burgers
avec frites.
Contient du gluten
10€
Sole à la plancha
avec frites.
Contient du poisson et du gluten
10€
Nuggets de poulet
avec frites.
Contient du gluten
10€
Desserts
Cheesecake au fromage de Mahón
cuit au four.
Contient du lait et du gluten
6,90 €
Brownie à la banane
avec glace à la vanille.
Contient du lait, des fruits à coque et du gluten.
5,50 €
Coulant au chocolat
avec glace au chocolat blanc.
Contient du lait, des fruits à coque et du gluten.
6,50 €
Gâteau aux carottes
avec glace à la vanille.
Contient du lait, des œufs, des fruits à coque et du gluten.
6,50 €
Crème catalane
Contient du lait, des œufs et du gluten.
6,50 €
Sorbet citron au cava
5,50 €
Fraises flambées
Contient du lait.
8,90 €
Crêpes au Nutella
Contient du lait, des œufs et du gluten.
7,50 €
Ensaimada avec soupe de crème catalane
Contient de l’œuf et du gluten
10,00 €
20 ans avec les plus belles vues du monde : nos clients qui en profitent.
Une expérience gastronomique authentique au bord de la mer.
Produits minorquins élaborés avec respect et une intervention minimale.
Un excellent service, de la tradition et de l’honnêteté en cuisine.