Menú Trufa
sólo en Agosto
Entrantes
Bruschetta tostada con
1. Manteca de Mahón a la Trufa fresca (Handmade 26/07/2022) … €16
2. Manteca y crema trufolata (Trufa rajada salteada en sartén con aceite, ajo y pimienta negra) … €16
3. Rodajas de tomate, crema de huevo y Trufa fresca (10g) …€18
Primer plato
Tagliatelle al Tartufo Nero (manteca, huevo, pimienta negra, pecorino y trufa negra fresca – 25g) … €32
Segundo plato
1. Tortillitas de patatas, cebolla, huevos, manteca de Mahón y Trufa fresca (g15) … €20
2. El Clásico – Huevo frito a la trufa negra (15g) (Clara de huevo batido con sal y pimienta, cocido en sartén con manteca, yema caliente y Trufa fresca) …€20