L’equip Miramar
Passió, autenticitat i una hospitalitat ben mediterrània
EQUIP MIRAMAR
Aquí qui mana?
Soc Diego Merino, el xef de Miramar (i qui talla el bacallà… o, millor dit, la llagosta menorquina) i, juntament amb Merche Alés, liderem un equipàs compromès a oferir una experiència gastronòmica autèntica i de qualitat davant del mar.
20 anys amb els millors professionals.
L’equip de Miramar està format per professionals amb una actitud i una aptitud increïbles que, dia rere dia, alguns des de fa més de 20 anys, dediquen el seu temps i els seus coneixements a aconseguir que cada plat sigui un autèntic plaer per al paladar.
Aquest equipàs treu tot el suc als productes extraordinaris que ens ofereix la nostra terra, sense perdre mai la tradició que envolta la gastronomia menorquina.
Que la senzillesa, l’autenticitat i el respecte per l’origen del producte siguin els veritables protagonistes.
Treballem cada dia per oferir una cuina honesta, tradicional i de producte, elaborada amb ingredients locals de la màxima qualitat i amb un servei proper, professional i familiar.
QUALITAT I EXCEL·LÈNCIA
Cuidem cada detall, des de la selecció dels ingredients fins a l’atenció al client, buscant sempre la millora contínua.
RESPECTE PEL PRODUCTE
Cada plat neix de la matèria primera local, del mar i de la terra menorquina, tractada amb la mínima intervenció per preservar-ne l’essència.
EQUIP I FAMÍLIA
Som una família dins i fora de la cuina. Valorem la implicació, la formació i l’orgull de pertinença.
TRADICIÓ I AUTENTICITAT
Reivindiquem la cuina de sempre, sense artificis ni modes passatgeres, fent valdre la cultura gastronòmica de Menorca.
SEGUEIX-NOS A LES XARXES
Xef | Diego Merino Diez
Especialistes en arrossos
Carn menorquina 
Peix i marisc de proximitat 
+600
PUBLICACIONS
+60k
SEGUIDORS